Kansallista Hävikkiviikkoa vietetään 7.-13.9. Hävikkiviikko muistuttaa, että ruoka on liian hyvää hukattavaksi. Hävikkiviikko huomioidaan useimmissa Turun ja Paimion päiväkodeissa, peruskouluissa ja lukioissa sekä Arkean Turun alueen henkilöstöravintoloissa. Kouluissa ja henkilöstöravintoloissa vähennetään lautas- ja tarjoiluhävikkiä sekä mahdollisuuksien mukaan lounastetaan ilman tarjottimia. Päiväkoti-ikäiset tutustuvat hävikki- ja ilmastoasioihin ilmastopalapelin avulla.
- Vähentämällä ruokahävikkiä sekä energian ja veden kulutusta pienennetään samalla ilmastovaikutuksia ja tuetaan Turun kaupungin tavoitetta olla hiilineutraali vuoteen 2029 mennessä, kertoo Turun kaupungin palvelupäällikkö Suvi Haukioja.
- Paimiossa nostamme myös hävikkiteemaa sen mukaan, kuin se on mahdollista koronaan liittyvät poikkeusjärjestelyt huomioiden. Hävikin seuraaminen ja siihen reagoiminen on meillä arjen perustyötä, Arkean Paimion palveluesimies Kirsi Rautala kertoo.
Päiväkodit
Päiväkoti-ikäisille on hävikkiviikkoa varten suunniteltu ilmastopalapeli, jota voidaan käyttää apuna, kun päiväkodissa keskustellaan ruokahävikistä ja ilmastoasioista. Pohjana on kuusi kysymystä, joihin etsitään oikea vastaus, kuva, joista palapeli muodostuu.
Koulut
Hävikkiviikolla 7.-13.9. keskitytään erityisesti seuraaviin asioihin:
Lounasravintolat
Arkean Turun alueen lounasravintoloissa on tarjolla vinkkejä ja reseptejä, siihen mitä ylijääneistä ruoista voi kotona valmistaa.
Hävikkiviikko haluaa nostaa ruoan arvostusta ja kertoa ruokahävikin vähentämisen tärkeydestä. Ruokahävikkiä syntyy ruokaketjun kaikissa vaiheissa, mutta kaikkein eniten kotitalouksissa.
Lisätiedot:
Virpi Isomäki, suunnittelija Arkea Oy, puh. 040 168 2592
Suvi Haukioja, palvelupäällikkö Turun kaupunki, puh. 040 159 4766
Arkea Oy tuottaa ruoka-, siivous-, kiinteistönhoito-, talotekniikka- ja toimitilapalveluja. Sen palveluksessa on noin 1 100 henkilöä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1