Tiedotteet

Näytä tiedotekategoriat

Etusivu » Tiedotteet » Kaupungit ja kunnat » Det nya kaféet i Vasa huvudbibliotek gynnar närproducerad mat

Vaasan kaupunki

Det nya kaféet i Vasa huvudbibliotek gynnar närproducerad mat

Pressmeddelande.
Publicerad: 09.08.2016 kl. 09:00
Utgivare: Vaasan kaupunki

Förnyade Café Prosa i Vasa huvudbibliotek öppnas torsdag 11.8 i anslutning till Konstens natt. Den nya kaféföretagarens verksamhet baserar sig på närproducerad och ekologisk mat.

I augusti tas kaféverksamheten i huvudbiblioteket över av Päivi Honkaniemi, som redan sedan tidigare driver ett företag som erbjuder lunchtransporter och cateringservice. Kaféet i biblioteket satsar nu på närproducerad mat.

- I mån av möjlighet skaffar jag råvarorna alltid från producenter i närområdet. Till exempel kommer den rökta laxen från Sundom. Det är viktigt för mig att varorna är färska och därför tillreder jag till exempel lunchsalladerna alltid på kundens beställning, berättar Honkaniemi.

Café Prosa erbjuder bland annat lunchsallader och soppa, piroger, matiga semlor och panini samt smoothies och andra hälsosamma mellanmål. Tillsammans med vanligt kaffe eller specialkaffe kan man njuta av olika bakverk. Honkaniemi använder produkter från närbagerierna samt bakar själv och gör också själv salladssåserna från grunden.

- Biblioteket besöks av många barnfamiljer och även dem beaktar jag i utbudet, lovar Honkaniemi.

Längre öppettider

Kaféet är öppet från och med 11.8 från måndag till torsdag kl. 10-18 och på fredagarna kl. 10-17. Från början av september håller huvudbiblioteket öppet också på lördagarna och så gör även kaféet.

- Kaféets öppettider utvidgas, vilket svarar mot kundernas önskemål. Kaféets koncept det vill säga ekologiskt tänkande och produkter från närområdet passar mycket bra ihop med bibliotekets värden, berättar kultur- och biblioteksdirektör Marita Ahola.

Ytterligare upplysningar ger:

  • företagare Päivi Honkaniemi, 0400 299 817, roosa.ross@gmail.com
  • biträdande biblioteksdirektör Marja Mikola, 040 169 4438, marja.mikola@vasa.fi

Vasa stad

Alltid soliga Vasa är Nordens energihuvudstad som förenar innovativitet, teknologi, högklassiga tjänster, mångsidigt utbildnings- och kulturutbud och positiv energi.

www.vasa.fi

Upptäck resten av företagets pressmaterial

Mediapankki

Julkaisijan muita tiedotteita

Hae kategoriasta

Kategorian julkaisijoita

Kategorian uusimmat

ePressin asiakkaita
Trafi Radisson Blu Tellabs