• Viidakko.fi LianaTech.fi
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Lihatiedotusyhdistys ry

Kolme viidestä kotitaloudesta ostaa kotimaisen kinkun

Lihatiedotusyhdistys ry
7.12.2018, 13:01

 

Kinkku, vuoden odotettu herkku kruunaa taas pian joulun juhlapöydät. Seitsemään kotitalouteen kymmenestä aiotaan tänäkin vuonna ostaa kinkku. Kotimaisuus on tärkeää kinkun valinnassa. Kinkun ostavista talouksista 58 prosenttia valitsee kotimaisen kinkun. Suosituimpia kinkkuja ovat pienet, luuttomat kinkut.

Lihatiedotuksen teettämän joulukinkun ostoaikomuksia selvittäneen tutkimuksen mukaan kinkku ostetaan noin 70 prosenttiin suomalaisista kotitalouksista. Joka neljäs talous ei osta kinkkua lainkaan ja 7 prosenttia miettii vielä kinkkuhankintojaan. Kinkun ostavista talouksista 58 prosenttia ostaa kotimaisen kinkun, 9 prosentille alkuperällä ei ole väliä ja 2 prosenttia on päättänyt ostaa ulkomaisen kinkun.

Jos kinkkua ei hankita, 38 prosenttia talouksista korvaa sen jollakin muulla ruualla. Useimmiten kinkun korvaa kalkkuna, kala, riista, kasvikset, tofu, seitankinkku tai muu liha. Hieman yli puolet, 52 prosenttia talouksista ei aio korvata kinkkua mitenkään, 10 prosenttia ei osaa sanoa.

Pienten kinkkujen suosio jatkaa kasvuaan

Joulukinkkuja myydään vuosittain 6-7 miljoonaa kiloa. Vuonna 2017 kinkkuja syötiin noin 6,9 miljoonaa kiloa, josta ulkomaisten kinkkujen osuus oli vajaa 6 prosenttia.

Perinteisten isojen luullisten joulukinkkujen suosio on edelleen vähenemässä ja ostetuin kinkku on verkkoon pakattu pienehkö, 3-5 kilon painoinen luuton kinkku. Myös muut pienet luuttomat kinkut, kinkkurullat ja valmiiksi viipaloidut kypsät joulukinkut vievät tilaa isommilta kinkuilta.

Kotimaiset raa’at joulukinkut (pakastetut ja tuoresuolatut) ovat aina harmaasuolattuja, punaista väriä vahvistavaa nitriittiä niihin ei saa laittaa. Kypsänä myytäviin kinkkuihin nitriittiä saa käyttää.

Lisätietoja: Lihatiedotus, Riitta Stirkkinen, p. 050 560 2567, www.lihatiedotus.fi

Lähteet:

  • Joulukinkun ostoaikomukset 2018, Kantar TNS. Tutkimus tehtiin GallupKanavalla  16.-21.11.2018 ja siihen vastasi 1 090 yli 15-vuotiasta suomalaista, pl. Ahvenanmaa. Aineisto painotettiin edustamaan yli 15-vuotiasta väestöä. Virhemarginaali on +3 % 95-todennäköisyydellä.
  • Analyse²:n ja Suomen Elintarviketeollisuuden Tietopalvelu ETU Oy:n elintarvikemarkkinoiden seurantapalvelu SELMA
  • Tullitilastot
KauppaKotimaaMaaseutuRuoka ja elintarvikkeet

Ladattavat tiedostot

kotimaisen-kinkun-hankinta-1998-2018.jpg

Kotimaisen kinkun hankinta 1998-2018.JPG

Koko: 0,09 MB Tyyppi: jpg

Lataa tiedosto

kotimaisen-kinkun-hankinta-1998-2018.jpg

Kotimaisen kinkun hankinta 1998-2018.JPG

Koko: 0,09 MB Tyyppi: jpg

Lataa tiedosto


Tietoa julkaisijasta

Lihatiedotusyhdistys ry tarjoaa puolueetonta ja luotettavaa tietoa suomalaisen lihantuotannon turvallisuudesta, jäljitettävyydestä, läpinäkyvyydestä sekä eläinten terveydestä ja hyvinvoinnista. Lisäksi yhdistys välittää tietoa lihan hyvästä ravintosisällöstä ja käyttömahdollisuuksista monipuolisen kokonaisruokavalion osana. Lihatiedotuksen jäseniä ovat Atria Suomi Oy, HKScan Finland Oy, Lihakeskusliitto ry ja Snellmanin Lihanjalostus Oy.

Lihatiedotusyhdistys ry

Lihatiedotusyhdistys ry

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Lihatiedotusyhdistys ry

Lihatiedotusyhdistys ry

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Autot ja moottoripyörät (2649) Avustukset ja vapaaehtoistyö (3720) Biotekniikka (673) Elektroniikka (2360) Energia (3815) Hallitus ja valtio (8368) Hanketiedotteet (2111) Häiriötiedotteet (2014) Ilmailu (417) Kauppa (6674) Kaupungit ja kunnat (14690) Kemianteollisuus (654) Kiinteistöt (4724) Kotimaa (20877) Koulutus (13048) Kulttuuri ja taide (13083)
  • Kustannustoiminta (3298) Käsityöt ja askartelu (894) Laki (2828) Lemmikit (580) Lifestyle (7483) Logistiikka ja liikenne (6298) Maanpuolustus (1085) Maaseutu (3234) Maatalous (3189) Mainonta (2413) Markkinointi (5253) Matkailu (5800) Media (4769) Metalliteollisuus (1128) Metsätalous (1899) Musiikki ja viihde (4995)
  • Ohjelmistoteollisuus (2582) Pankit ja rahoitus (1581) Paperiteollisuus (546) Perhe (5638) Politiikka (7862) Puutarha (1081) Pääuutinen (1063) Rakentaminen (6465) Ruoka ja elintarvikkeet (4331) Sarjakuva ja kuvitus (331) Sisustaminen (1829) Sosiaaliset kysymykset (6341) Suunnittelu ja tekniikka (4017) Talous (15078) Taloustiede (238) Telekommunikaatio (3441)
  • Terveys (8427) Tiede ja tutkimus (8342) Tietokoneet (1691) Tietotekniikka (3507) Tietoturva (188) Tuotanto (2560) Turvallisuus (3732) Työelämä (9651) Ulkomaat (2361) Urheilu (6211) Urheilu ja vapaa-aika (2517) Uskonto (2578) Vakuutus (963) Valokuvaus (718) Vapaa-aika (10855) Veneily (692)
  • Ympäristö ja luonto (10739) Yrittäjyys (3443)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1