Kauppakeskus AINOA kysyi, espoolaiset vastasivat. Italialaista Tapiolaan!

Kauppakeskus AINOAn ravintolamaailma aukeaa ensi vuonna. AINOAn teettämässä kyselyssä selvisi, että vastaajat toivovat ravintolamaailmaan rentoja illallispaikkoja ja italialaisia makuja. 

Espoossa sijaitseva kauppakeskus AINOA kehittää lokakuussa 2019 avautuvan ravintolamaailmansa konseptia. Siihen liittyen kauppakeskus kysyi asiakkailtaan, millaisia ravintolaelämyksiä he toivovat AINOAan. AINOA toteutti kyselyn, koska haluaa kehittää kauppakeskusta asiakkaiden toiveiden mukaisesti. Kyselyyn tuli yli tuhat vastausta. Niiden perusteella vastaajat toivovat uuteen ravintolamaailmaan etenkin rentoja illallispaikkoja ja herkullisia arkilounaita. Ylivoimaisesti eniten toivottiin italialaista ruokaa. Myös aasialainen ruoka sekä merenelävät olivat vastaajien mieleen.    

AINOAn 1 500 m2:n ravintolamaailma avautuu kauppakeskuksen kolmannen vaiheen valmistuessa syksyllä 2019. Kolmannen vaiheen myötä AINOA tulee olemaan 50 000 m2:n kokoinen ja käsittämään yli 120 liikettä.

Ravintolamaailman auettua kauppakeskuksen pinta-alasta 11 prosenttia tulee olemaan ravintola- ja kahvilapalveluita, mikä on enemmän kuin suomalaisissa kauppakeskuksissa keskimäärin (8 %).* Ravintolamaailmaan tulee yhteensä kymmenkunta korkeatasoista eri ravintolatoimijaa ja sen sisäilmeen suunnittelusta vastaa Vertti Kivi. 

­ ­– Ravintolamaailmaan tullaan viihtymään. Yhä useampi kertoo asioinnin syyksi kahvila- ja ravintolapalvelut. Teemme ravintolamaailmasta asiakkaillemme rennon, viihtyisän ja laadukkaan paikan, johon on helppo tulla kaikkina vuorokaudenaikoina: aamupalalle, lounaalle, rennolle illalliselle tai vaikkapa lasilliselle töiden tai teatterin jälkeen. Saimme kyselystä vahvistusta ajatuksillemme. Olen iloinen, että saamme toteuttaa asiakkaidemme mieltymyksiä ja toiveita, AINOAn kaupallinen johtaja Kirsi Borg sanoo.

Kiinnostus kauppakeskusten ravintolapalveluihin on kasvanut huimasti viime vuosina. Suomalaisten kuluttajien käytös on muuttunut ja kauppakeskuksista haetaan nykyisin elämyksiä, kuten ravintolapalveluita ja muuta viihdettä. Ruoka ja juoma ovat osa kauppakeskusten tulevaisuutta.

– Ravintoloiden siirtyminen kauppakeskuksiin on megatrendi ja tuo laadukkaan ravintolaruoan helposti saavutettavaksi. Kauppakeskuksissa kohtaavat nykyisin eri hintatasojen kunnianhimoiset ravintolat, koska myös asiakkaat ovat entistä vaativampia. Intohimoiset ravintoloitsijat ovat löytäneet kauppakeskusten tarjoamat mahdollisuudet. Esimerkiksi Sandro-ravintolamme löytyy AINOAn lisäksi kohta kahdesta muustakin kauppakeskuksesta, Hawaii-ravintolaperheen ravintoloitsija Ville Relander kertoo.   

AINOAn ravintolamaailmakysely:

• Kysely toteutettiin maaliskuussa 2018.
• Kyselyyn vastasi yli tuhat henkilöä.
• Vastaajista 80 prosenttia oli naisia.
• Vastaajien keski-ikä oli 38 vuotta.
• Top 3 ravintolatoivomusta olivat italialainen, aasialainen sekä kalaravintolat.  
• Top 3 ravintolaelämystä olivat rento illallinen, arkilounas ja viinilasillinen.

* Lähde Kauppakeskusyhdistys: Kauppakeskukset 2017  

Lisätiedot:

Kirsi Borg
kaupallinen johtaja
[email protected]
040 557 6526