Jouluna perinteet ovat vahvoilla ja ruokapöytään katetaan tuttuja klassikoita, uutuuksia unohtamatta. Lidlin teettämän tutkimuksen mukaan yleisestä kustannusten noususta huolimatta jouluruoasta ei haluta tinkiä tänäkään vuonna, mutta ruoan määrä saattaa olla monissa joulupöydissä kohtuullisempi.
Suomalaiset viettävät joulua perinteisesti juhlavin ruokamenoin. Valtaosa (85 %) suomalaisista kertoo viettävänsä joulua kotona tai läheisten luona ravintolaillallisen sijaan, selviää Lidlin teettämästä joulututkimuksesta. Kustannusten nousu puhututtaa, mutta puolet (49 %) kuluttajista kertoo panostavansa jouluruokaan inflaatiosta huolimatta.
Suomalaisten jouluruokasuosikit, kinkku, lohi, lanttulaatikko ja riisipuuro löytyvät tänäkin vuonna joulupöydistä, mutta 28 % tutkimukseen vastanneista sanoo kuitenkin yleisen hintatason nousun vaikuttavan jollain tavalla joulun ostoksiin, ja suurin osa heistä kertoo ostavansa jouluruokia määrällisesti vähemmän. Puolella (50 %) näistä kuluttajista kohtuullistaminen näkyy erityisesti joulumakeisissa ja muissa herkuissa.
Vaikka tutuista mauista nautitaan edelleen, yli puolet tutkimuksen vastaajista kertoo myös vaihtelun olevan tervetullutta. Etenkin nuoremmat asiakkaat haluavat ruokailuun vaihtelua joulunakin. Joulun ajan syömisen monipuolistuminen näkyy myös niin, että enää samaa jouluruokaa ei syödä päiväkaupalla.
– Joulun alla tutut lanttu- ja porkkanalaatikot tekevät kauppansa. Toisaalta muutaman vuoden takaiset uutuushitit, chili-bataattilaatikko tai inkiväärillä twistattu porkkanalaatikko, ovat myös vakiinnuttaneet suosionsa. Kinkku on edelleen kuningas, mutta kalan ja kasvisruokien suosio kasvaa, kertoo Lidlin ostopäällikkö Arto Lähdesmäki.
Joulun ajan syöminen on monipuolistunut viime vuosina ja joulupöytään kaivataan perinteisten makujen rinnalle myös kansainvälisiä herkkuja. Lidlin teettämän tutkimuksen mukaan 65 % kuluttajista sanoo kinkun kuuluvan joulun ehdottomiin suosikkeihin, mutta lohi seuraa heti perästä (49 %). Lidlissä kaikki oman merkin kalat ovat kotimaisia tai sertifioituja, esimerkiksi kaikilla lohilla on ASC-sertifikaatti. Sertifionnit kertovat asiakkaalle, että kala on vastuullisesti pyydetty tai kasvatettu.
Valmisruoilla vaivaton joulu
Jouluna arvostetaan tänä päivänä myös helppoutta: harva tekee enää esimerkiksi laatikoita alusta loppuun itse, vaan valmiit ruoat kelpaavat joulupöytään hyvin. Laatikoiden ohella myös erilaiset lisukesalaatit ovat suosittuja valmiita joulupöydän antimia ja lisäksi paistopisteeltä haetaan jälkiruokapöytään valmiita jouluisia jälkiruokaherkkuja.
– Joulu on perheen ja ystävien kanssa olemisen kulta-aikaa ja sen mahdollistaa valmiiden jouluruokien hyödyntäminen keittiössä hääräilyn sijaan. Oli kyse sitten alkupaloista, pääruuasta tai jälkiruuasta, haluamme tarjota asiakkaillemme vaivattoman joulun, jatkaa Lähdesmäki.
Suklaa on tunnetusti olennainen osa suomalaisten joulua. Jopa 72 % vastaajista kertoo herkuttelevansa jouluna suklailla, jotka poikkeavat muun vuoden makeisostoksista. Vastaajista 55 % puolestaan kertoo antavansa suklaata lahjaksi, ja tänä vuonna suklaa- ja konvehtirasioiden pakkauksiin ja ulkoasuun onkin panostettu entistä enemmän.
Suklaiden ja konvehtien ohella myös kestosuosikki joulutorttu kuuluu vastaajista 72 %:n joulupöytään ja piparkakkuja löytyy myös reilusti yli puolien (68 %) vastaajista herkkuvalikoimasta. Joulun ajan juomista ehdoton ykkösvalinta on glögi, sillä sen valitsee joulupöytäänsä 65 % kuluttajista.
Tutkimus toteutettiin Bilendi Finlandin paneelissa marraskuussa 2022. Vastaajia oli tuhat. Tutkimusotos on väestöä edustava.
Lisätiedot: Lidlin viestintä, [email protected], 09 2345 6400
Lidl on yksi Euroopan suurimmista päivittäistavaraketjuista. Suomessa 20 vuotta toimineessa organisaatiossa työskentelee noin 5600 henkilöä. Yli 200 myymälän verkosto ulottuu Hangosta Sodankylään ja tavarantoimitukset myymälöihin hoidetaan Janakkalassa, Laukaassa ja Järvenpäässä sijaitsevista jakelukeskuksista. Lisätietoa tuotteista ja ajankohtaisista tarjouksista löytyy Lidl Plus -etusovelluksesta tai osoitteessa lidl.fi. Lisätietoja yrityksestä osoitteessa corporate.lidl.fi. Lidlin tiedotteet voi tilata suoraan sähköpostiin tästä.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1