Hyvää Suomesta -merkki on merkittävin ruokaketjun yhteistyön rakentaja EU-kaudella. Ruoan suomalaisesta alkuperästä viestivä merkki juhli perjantaina 23. marraskuuta 25-vuotista taivaltaan jatkuvaa yhteistyötä korostaen.
Ministeri Jari Leppä kohdisti juhlapuheessaan kiitokset Hyvää Suomesta -merkkiä eteenpäin vieneille.
Hyvää Suomesta -merkki syntyi vuonna 1993, kun uuden kilpailuasetelman koettiin uhkaavan kotimaista elintarvikeketjua EU-jäsenyyden myötä, jolloin säännelty kotimarkkina muuttui Euroopan unionin laajuisiksi sisämarkkinoiksi. Vuonna 2018 merkki on yhä ajankohtaisempi.
- Tarvitaan selkeä merkki viitoittamaan valintoja, ja sille on luotava yhä uudestaan vahva sisältö, viesti suomalaisen ruoan laadusta. Tavoitteemme on maailman paras ruoka, ja kotimaisen valinnan on oltava helppoa. Se on merkin ytimessä, Leppä totesi.
Kuluttajat miettivät yhä enemmän valintojensa vaikutuksia, alkuperää, eettisyyttä ja ympäristön tilaa.
- Tämä haastaa meidät kertomaan vielä avoimemmin tuotannosta ja tuomaan esiin suomalaisen viljelyn ja kotieläintalouden kestävyyttä. Ruokatieto vastaa haasteeseen ja tuo tärkeän viestin kuluttajille jatkossakin, Leppä summasi.
- Hyvää Suomesta on ollut jo kymmenen vuotta tunnetuimpien brändien kärkeä. Se on vakiinnuttanut asemansa ja menestyy merkkiviidakossa. Yksi yhteinen merkki on alan vahvuus. Kiitos erityisesti Ruokatieto Yhdistys Ry:n toiminnanjohtajalle Tiina Lampisjärvelle uraauurtavasta työstä, jota olet tehnyt lähes koko 2000-luvun.
Seminaarissa todettiin, että Suomi ei ole ruoantuotannon suurvalta, mutta merkityksemme globaalissa ruoantuotannossa kasvaa ilmastonmuutoksen ja osaamisen takia. Suomessa on viljelymaata kaksi kertaa enemmän asukasta kohden kuin maailman maissa keskimäärin ja makeaa vettä eniten asukasta kohti EU:ssa. Suomalainen maidon- ja lihantuotanto on suhteellisesti edullisempaa ympäristölle kuin missään muussa maassa.
Kansanedustaja, MTK:n valtuuskunnan puheenjohtaja Eerikki Viljanen korosti suomalaisen ruoan vahvuuksia ja mahdollisuuksia.
- Koska suomalainen ruoka on hyvää sanan monessa merkityksessä, nimi Hyvää Suomesta on äärimmäisen osuva. Elintarvikeketjun vapaaehtoiset toimet todistavat halusta tuottaa maailman parhaita elintarvikkeita ja niistä saadaan yhteinen agenda viestinnälle, Viljanen sanoi.
HKScanin toimitusjohtaja Jari Latvanen viittasi Suomi syö 2018 -tutkimuksen lukuihin, joiden mukaan jopa neljä viidestä suomalaisesta pitää tärkeänä syödä kotimaista ruokaa.
- Muutos suomalaisten asenteissa on merkittävä. Suomalaisista jopa 78 prosenttia pitää tärkeänä syödä kotimaista ruokaa. Tulos antaa kotimaiselle elintarviketeollisuudelle hyvät lähtökohdat menestyä tulevaisuudessa, Latvanen totesi.
Latvanen korosti koko suomalaisen elintarvikealan vastuuta varmistaa tuotteidensa kilpailukyky.
- Kotimaisen teollisuuden vastuulla on olla maailman huipulla niin innovaatioissa ja brändäämisessä, tuotannon tehokkuudessa kuin kuluttajatarpeiden tuntemisessakin.
Yhteistyön voimaan uskoi myös Keskon pääjohtaja Mikko Helander. Hän nosti esiin faktan, että ruoka on Suomessa halvempaa kuin koskaan.
- Tuotantokustannukset ovat Suomessa korkeammat, tasoa pitää kompensoida paremmalla hinnalla. Se on haaste maataloudelle, elintarviketeollisuudelle ja kaupalle. Meidän pitää tiivistää yhteistyötä, ja tarjota tuotteita ja palveluita, jotka takaavat, että suomalaiset ymmärtävät suomalaisen ruoan arvon ja ovat valmiita maksamaan korkeaa hintaa. Ainoa keino alkutuotannon pelastamiseksi on asettaa puhtaalle suomalaiselle ruoalle parempi hinta, jyrähää Mikko Helander.
Juhlaseminaarin loppupuheenvuorossa Ruokatieto Yhdistys ry:n hallituksen puheenjohtaja Antti Sahi MTK:sta korosti Ruokatiedon roolia viestintätalona ja yhteistyöfoorumina. Hyvää Suomesta -merkki on kohonnut 25 viidessä vuodessa nollasta Suomen arvostetuimmaksi alkuperämerkiksi.
- Alkuperämerkki on alusta asti ilmaissut suomalaista laatua. Ratkaisua odottaa kysymys, miten kertoa suomalaisen ruoan erinomaisuus ymmärrettävästi eteenpäin. Entä mitä merkki voi tarkoittaa viennin näkökulmasta? Uskon, että sillä pystytään tekemään jatkossa vielä enemmän. Vuonna 1993 kunnianhimon taso oli selvä. Nyt voimme nostaa vision tasoa vielä korkeammalle, Sahi summasi päivän puheet.
---
Artikkelin pitkä versio on tässä. Sen liitteenä löytyvät seminaarin julkiset esitykset sekä tallenne paneelikeskustelusta.
Ruokatieto Yhdistys ry edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta ja ruokaketjun toiminnasta. Ytimessä on Hyvää Suomesta -merkki, joka kertoo ruuan suomalaisesta alkuperästä. Ruokatiedon jäsenenä on 300 suomalaista elintarvikealaa edustavaa yhteisöä ja Hyvää Suomesta –merkin käyttäjää.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1