Ensivaiheessa marjojen ja luonnontuotteiden pakastekuivaukseen keskittyvä yritys on päätetty perustaa Kiteen Puhos-halliin. Neljä kokenutta yrittäjää, aloittavan osakeyhtiön omistajat Nikolas Jokisalo, Teijo Lyytinen, Hannu Tamminen ja Timo Väänänen uskovat, että käyntiin päästyään yritys kasvaa nopeasti.
Pakastekuivaus on ikivanha jalostusmenetelmä. Teknologian kehitys antaa menetelmän soveltamiseen ennennäkemättömiä mahdollisuuksia. Perustamiseen päädyttiin Keski-Karjalan Kehitysyhtiö KETI Oy:n PAKU-hankkeen tekemän esiselvityksen pohjalta. Patentti- ja rekisterihallituksen toivotaan vahvistavan yrityksen nimeksi Nordic Freeze Dry Oy:n.
- Visiona vuosien päästä on olla suomalaisen, vastuullisen elintarvikeviennin lippulaiva, yrityksen tuleva toimitusjohtaja Nikolas Jokisalo sanoo. Tavoitteena on, että laatua nostamalla voidaan parantaa myös alkutuottajien tulotasoa.
- Elintarvikevienti huutaa innovaatioita, ja Suomessa uusi toiminta kiinnostanee myös muita sijoittajia. Menemme rohkeasti ja nöyristelemättä eteenpäin, yrityksen hallituksen tuleva puheenjohtaja Timo Väänänen sanoo.
- Kitee ja erityisesti Kesälahden pitäjä kuuluvat Suomen merkittävimpiin marjanviljelyalueisiin, joten yritys sopii alueelle erinomaisesti. Tuotteiden jalostusasteen nostaminen teknologian avulla on juuri sitä, mihin Kiteellä nyt tähdätään, kaupunginjohtaja Pekka Hirvonen.
Pakastekuivattu tuote säilyy jopa kymmeniä vuosia ilman kylmäketjua. Menetelmän avulla voidaan hyödyntää myös peltoon jääviä elintarvikkeita. Tutkimusten mukaan menetelmä säilyttää tuotteiden ravintoarvot paremmin kuin perinteinen kuivaus.
Laadukkaassa käsittelyssä tuotteen maku, väri, muoto ja aromit pysyvät. Tuotteen painon keveneminen jopa kymmenekseen alkuperäisestä helpottaa logistiikkaa ja vähentää kustannuksia. Kansainvälisten markkinatutkimusten mukaan pakastekuivatuilla tuotteilla on erinomaiset näkymät.
Marjojen ja luonnontuotteiden lisäksi pakastekuivaus soveltuu lisäravinteisiin, lääkkeisiin, lihaan, kanaan, kalaan, kasviksiin, mausteisiin, kosmetiikkaan ja eläinten ruokaan.
Lisätietoja: Toimitusjohtaja Nikolas Jokisalo, puhelin 040 708 9946, PAKU-hankkeen asiantuntijavetäjä Kaisa Lehtipuro, puhelin 0400 175 895 ja asiantuntija Päivi Karhunen, puhelin 040 595 7870, Kiteen kaupunki: kaupunginjohtaja Pekka Hirvonen, puhelin 040 105 1001
Mediatiedote 270722 Kiteelle tulee kansainvälisille markkinoille pyrkivä, teollinen pakastekuivausyritys.pdf
Koko: 0,11 MB Tyyppi: pdfMediatiedote 270722 Kiteelle tulee kansainvälisille markkinoille pyrkivä, teollinen pakastekuivausyritys.pdf
Koko: 0,11 MB Tyyppi: pdfPohjois-Karjalan maakuntaliitto on kuntayhtymä, jonka tavoitteena on tehdä Pohjois-Karjalasta entistä parempi paikka asua, opiskella, tehdä töitä ja yrittää. Tehtäviämme ovat maakunnan kehittäminen, maankäytön suunnittelu ja maakunnan etujen ajaminen. Roolimme aluekehityksessä on ennen kaikkea olla alueen toimijoiden yhteistyöjohtaja.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1