• Viidakko.fi Viidakko.fi
  • PRCloud.fi PRCloud.fi
  • ePressi.com ePressi.com
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste Kirjaudu sisään
LianaPress LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
LianaPress
  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
Kirjaudu sisään
Tilaa tiedotesyöte Tilaa tiedotekooste

Sosiaalinen media

Seuraa ePressiä sosiaalisessa mediassa ja tilaa uutissyöte suoraan palveluun.

Facebook
Twitter
Facebook Twitter
Koulutuskeskus Salpaus

InnoRuoka-hankkeella kestävää ruokaa ammattikeittiöille

Koulutuskeskus Salpaus
1.2.2017, 09:46

InnoRuoka-hankkeen toiminta kotimaisen kasviproteiinin ja luomutuotteiden käytön edistämiseksi jatkuu torstaina 9.2.2017 Koulutuskeskus Salpauksen Kampus 1 -opiskelijaravintolassa. Inno-ruokapäivään kutsutaan sekä ammattikeittiöihmisiä että raaka-aineen tuottajia ja jatkojalostajia Päijät-Hämeestä ja lähiympäristöstä.

InnoRuoka-hanke on osa Kasvua Hämeessä hankekokonaisuutta ja sitä on toteuttamassa Hämeen ammattikorkeakoulu, Luonnonvarakeskus (Luke) ja Koulutuskeskus Salpaus. Hankkeen tarkoituksena on löytää kokeilutoiminnalla ja innovoinnilla uusia tuotteita ja toimintatapoja suomalaiseen ammattikeittiöön. Ytimessä on kotimainen kasvisvalkuainen, jonka kysyntä on viime aikoina lisääntynyt kuluttajien keskuudessa.

Edellinen InnoRuoka-päivä toteutettiin Salpauksen Kulinaaritalossa lokakuussa 2016. Tällöin mukana oli päijäthämäläisen ammattikeittiöväen lisäksi mm. VersoFoodin edustaja härkäpaputuotteineen ja Arolan tilan väki Papuset ja jyväset -tuotteineen. Salpauksen opiskelijat ovat innovoineet myös keväällä 2016 Esa-konsernin henkilöstöravintolassa kasvispäivän toteuttamisessa.

Helmikuun ammattilaistapahtumaan on lupautunut alustajiksi: keittiömestari, FT, ETM Jaakko Nuutila Lukesta, tukipalvelupäällikkö Minna Pettinen Asikkalan kunnasta ja yrittäjä Miku Leppälä Kusmiku Oy/ Apulanta Cafesta.

Iltapäivä alkaa Koulutuskeskus Salpauksen opiskelijoiden valmistamalla maistelulounaalla, joka on valmistettu hankkeen aikana kehitetyistä kasvisruokatuotteista.

Asiantuntijapuheenvuorojen jälkeen vaihdetaan kokemuksia kasvisruokien kehittämisestä ja asiakkaiden toiveista ammattikeittiöille.

Tutustu tapahtuman ohjelmaan http://kasvuahameessa.fi/tapahtumat/9-2-2017-kasviproteiini-ammattikeittiot/  

Seuraa meitä myös Facessa: https://www.facebook.com/kasvuahameessa/

 

Tervetuloa maistuvaan iltapäivään!

Inno-päivän avainsanoja: yhdessä kehittäminen, tuotekehityksen haasteet, arvokeskustelu ruokapöydässä, luomu, streetfood

 

Lisätietoja
Jukka Turta
jukka.turta@salpaus.fi
p. 050 305 1044

HanketiedotteetKoulutusRuoka ja elintarvikkeet

Tietoa julkaisijasta

Koulutuskeskus Salpaus on Suomen suurimpia monialaisia ammatillisen peruskoulutuksen ja aikuiskoulutuksen järjestäjiä. Vuosittain Salpauksessa opiskelee yli 20 000 nuorta ja aikuista. Opettajia ja muuta henkilöstöä Salpauksessa on noin 750. www.salpaus.fi

Koulutuskeskus Salpaus

Koulutuskeskus Salpaus

Julkaisijan uutishuone

Julkaisijan viimeisimmät tiedotteet

Toimialan viimeisimmät tiedotteet

Koulutuskeskus Salpaus

Koulutuskeskus Salpaus

ePressi.com

  • Tiedotteet
  • Uutishuoneet
  • Tiedotteen tilaus
  • Tietoa palvelusta
  • Yhteydenotto
  • Rekisteriseloste

Toimialat

  • Autot ja moottoripyörät (2115) Avustukset ja vapaaehtoistyö (3240) Biotekniikka (573) Elektroniikka (2098) Energia (3131) Hallitus ja valtio (7076) Hanketiedotteet (1561) Häiriötiedotteet (1471) Ilmailu (359) Kauppa (5807) Kaupungit ja kunnat (11570) Kemianteollisuus (559) Kiinteistöt (3945) Kotimaa (16616) Koulutus (11206) Kulttuuri ja taide (10771)
  • Kustannustoiminta (2787) Käsityöt ja askartelu (739) Laki (2506) Lemmikit (503) Lifestyle (6342) Logistiikka ja liikenne (5082) Maanpuolustus (956) Maaseutu (2585) Maatalous (2692) Mainonta (2049) Markkinointi (4499) Matkailu (4804) Media (4041) Metalliteollisuus (1004) Metsätalous (1570) Musiikki ja viihde (4048)
  • Ohjelmistoteollisuus (2269) Pankit ja rahoitus (1378) Paperiteollisuus (479) Perhe (4787) Politiikka (6711) Puutarha (914) Pääuutinen (950) Rakentaminen (5395) Ruoka ja elintarvikkeet (3646) Sarjakuva ja kuvitus (272) Sisustaminen (1520) Sosiaaliset kysymykset (5487) Suunnittelu ja tekniikka (3494) Talous (12594) Taloustiede (124) Telekommunikaatio (2976)
  • Terveys (7051) Tiede ja tutkimus (6652) Tietokoneet (1527) Tietotekniikka (2945) Tietoturva (67) Tuotanto (2188) Turvallisuus (3113) Työelämä (7918) Ulkomaat (2036) Urheilu (5338) Urheilu ja vapaa-aika (1761) Uskonto (2067) Vakuutus (781) Valokuvaus (617) Vapaa-aika (8860) Veneily (570)
  • Ympäristö ja luonto (8906) Yrittäjyys (2336)
 
  • Avainlippu
  • AAA
  • European Busine...
  • Suomen yrittäjä...
  • Deloitte
  • iab
Social Media Social Media

© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1