Osallistu keskusteluun 25.10. klo 9: Ruisleivälle nimisuoja?
Ruisleipää leivotaan monissa maissa, perinteen lisäksi se on nykyään trendikästä. Mikä tekee suomalaisesta ruisleivästä erityisen, kiinnostaako se mahdollisesti kopioijia maailmalla, pitäisikö ruisleipä nimisuojata?Tämän mahdollistaa eurooppalainen nimisuojajärjestelmä.
Mikä EU:n nimisuojajärjestelmä on ja millaisia tuotteita järjestelmään hyväksytään? Kannattaisiko suomalaiselle ruisleivälle hakea lisäarvoa tämän järjestelmän kautta ja miksi? Miten se tehdään? Kuka siitä hyötyy ja miten?
Näitä asioita pohditaan 25.10.2013, klo 9-12, paikkana JAMK, Dynamo, Piippukatu 2, Jyväskylä.
Miniseminaarissa eri alojen asiantuntijat keskustelevat aiheesta leipomoalan edustajien, yrittäjien ja yleisön kanssa. Seminaarissa esitellään esimerkkejä nimisuojatuotteista meiltä ja muualta – sekä pohditaan nimisuojamerkinnän vaikutusta myyntiin.
Ohjelma:
9.00 Aamukahvi ja maistiaisia rukiista. Osallistujien esittely
9.30 Eurooppalainen nimisuojajärjestelmä nyt ja tulevaisuudessa
Marjo Särkkä-Tirkkonen, erikoissuunnittelija, Helsingin yliopisto/Ruralia-instituutti
10.30 Nimisuoja ruisleivälle – miksi ei?
Heikki Manner, elintarvikekonsultti, toimitusjohtaja, Jovant Oy
11.00 Honkarannan leivän tarina
Risto Tuhkanen, yrittäjä, Honkarannan leipä
11.15-12.00 Keskustelua tulevaisuudesta, askelmerkit eteenpäin
Median edustajat ovet tervetulleita tilaisuuteen!
Lisätietoja:
Karoliina Väisänen, lehtori, 040 8656 879, [email protected], Jyväskylän ammattikorkeakoulu, liiketoiminta ja palvelut -yksikkö, Nimisuojatuotteet alueellista identiteettiä rakentamassa -hanke
Pauliina Hietalahti
Tiedottaja
+358 50 433 8011
Jyväskylän ammattikorkeakoulu
[email protected]
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1