Maaseutuvirasto ja Foodwest Oy ovat tehneet sopimuksen teurasruhojen luokituksen ja punnituksen valvonnan ja luokittajien koulutuksen järjestämisestä. Foodwest Oy vastaa tehtävästä Mavin valtuutuksella 1.8.2014 alkaen.
Mavi valtuuttaa lisäksi erikseen Foodwest Oy:n palveluksessa olevia tarkastamaan ruhojen luokitusta ja punnitusta teurastamoissa. Tarkastukset koskevat naudan, sian ja lampaan teurasruhoja.
Teurasruhojen luokituksen ja punnituksen valvonnasta on aiemmin ollut sopimus Maaseutuviraston ja Lihateollisuuden tutkimuskeskuksen välillä. LTK irtisanoi sopimuksen päättymään 31.7.2014 lukien LTK:n toiminnan alasajon vuoksi.
Ruhon käyttöarvon määritys tapahtuu EU:n alueella yhteisesti käytettävällä luokituksella. Sen avulla määritetään ruhon sisältämän punaisen lihan osuus ruhon painosta. Samalla määritetään myös ruhon sisältämän rasvan osuus.
Ruhonluokituksen teurastamoissa saa tehdä vain Mavin tähän tehtävään valtuuttama henkilö (hyväksytty ruhonluokittaja). Valtuutus kattaa luokituksen lisäksi ruhon punninnan ja tunnistemerkinnällä varustamisen. Ruhonluokittajan hyväksymisen edellytyksenä on koulutukseen perustuva pätevyys ja luokitusta koskeva hyväksytysti suoritettu työnäyte.
Lisätietoja Maaseutuvirastosta:
Lakimies Noora-Katriina Huhtanen
0295 31 2353
[email protected]
Maaseutuvirasto (Mavi) toimeenpanee viljelijätukia, maaseudun yritys- ja hanketukia sekä markkinatukia asiakaslähtöisesti ja hallinnon palveluja kehittäen. Suomen maksajavirastona Mavi vastaa EU:n maataloustuki- ja maaseuturahaston varojen käytöstä. Mavi ohjaa, neuvoo ja kouluttaa ELY-keskuksia ja kuntien maaseutuelinkeinoviranomaisia. Maaseutuviraston toimipaikka sijaitsee Seinäjoella.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1