Lahti-olut sai tänään 6.11.2015 nimensä. Oluen nimeksi tuli Lahti Pale Ale, eli LAPA ja tuttavallisesti Lapanen.
Nimiehdotuksia tuli yli 350 kappaletta. Ehdotettuja nimivaihtoehtoja olivat mm. Bay City Pale Ale, k-116, Lahe Olut, Betoni Pale Ale, Chicago, Business Bisse, Jano Janne, Lahen Litti, Monttu, Zeekkis ja Iltamäki. Teerenpelin, Brygga-ravintoloiden, Hanhenpojan ja Pikku-Hanhen yhdessä kehittämä oma Lahti-olut tulee myyntiin ko. yritysten Lahden toimipaikoissa perjantaina 6.11.2015 klo 15 alkaen.
Brygga-ravintoloiden yrittäjä Juha Muotka tunnustaa antaneensa alkusysäyksen yhteiselle Lahti-oluelle. ”Tämä on ollut mielessäni jo pitkään. Yhdessä toteutettu laadukas oma olut lahtelaisille. Ja mikä parasta, juomalla voi juhlistaa myös Lahden kaupungin 110-vuotisjuhlavuotta”, kertoo Juha Muotka. Hanhenpoika ja Pikku Hanhi –ravintoloiden Markku Kivimäki sanoo lähteneensä heti mukaan, kun ideasta keskusteltiin ensimmäisen kerran. ”Ideana oli saada paikallinen olut ja siinä onnistuttiin. Onhan tämä ainutlaatuista ja varmasti verkostoitumista parhaalla mahdollisella tavalla. Hauska nähdä, miten tämä otetaan vastaan”, Kivimäki pohtii.
Teerenpelin Panimolla Lahti-oluen kehitystyö otettiin mieluisasti vastaan. ”Bryggan Juhalta ja Hanhen Markulta tuli idea kyseisen oluen tekoon ja raamit sille saatiin suht helposti aikaiseksi”, Teerenpeli Panimon tuotantopäällikkö Juho Larkio kertoo.
Kyseessä on suodattamaton pale ale, 5,5% ja sen värissä on kultaa, tuoksussa ja maussa on hedelmäinen aromi. Jälkimaussa on pientä puraisua, mutta tavoitteena oli tehdä helposti juotava ja omaksuttava pale ale. Oluessa on käytetty pilsner-, vehnä- ja crystal red -maltaita. ”Ja koska Lahtea kutsutaan Suomen Chicagoksi, niin luonnollinen valinta oli jenkkihumalat. Katkerohumalana Mosaic ja aromihumalana Cascade. Toivon mukaan ihmiset tykkäävät ja saadaan Lahdelle lisää näkyvyyttä hyvien juomien kaupunkina”, Teerenpelin Juho Larkio kiteyttää yhteistyön tulokset.
Ravintoloissa Lahti-oluen tunnistaa omaleimaisesta hanakahvastaan, johon on kuvattu hyppyrimäki. Hanakahvan on toteuttanut lahtelainen 3D-tulostuksen erikoisosaaja Materflow Oy ja Mark Poutanen. Lahti-olutta on saatavissa 6.11.2015 alkaen rajatun ajan mukana olevien yritysten Lahden toimipisteistä.
Juha Muotka, Brygga-ravintolat, puh. 050 438 8104
Markku Kivimäki, Hanhenpoika ja Pikku-Hanhi, puh. 040 417 8662
Jari Mämmi, Teerenpeli, 040 679 3605
Juha Muotka Jari Mämmi Markku Kivimäki.jpg
Koko: 0,98 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3456x2304Juha Muotka Jari Mämmi Markku Kivimäki.jpg
Koko: 0,98 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 3456x2304© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1