Mari Moilasen suosittu keittokirja saa odotettua jatkoa. Sitä parempi soppa 2 – Puolikuuta nokkosesta, perunasta ei päivääkään (Kirjapaja) jatkaa tuttua rustiikkista whole food -teemaa, tarjoillen ajankohtaan sopivia valoisan ajan herkkuja. Kirjassa on yli 100 houkuttelevaa ja persoonallista reseptiä ja upeita ruokakuvia.
Raaka-aineita villiyrteistä sieniin
Raaka-aineiksi Mari Moilanen on valinnut omia suosikkejaan. Uusia makuja kokkailuun tuovat trendikkäät villiyrtit, lähtien kevään ensimmäisistä nokkosista. Terveellistä, modernia ruokaa syntyy muun muassa näistä tutuista tuotteista: raparperi, herukat ja muut marjat, parsa, fenkoli, tuoreet kalat, luumu, persikka, speltti sekä sienet.
Raakakakkuja ja muita herkkuja juhlakauteen
Kirjoittaja on inspiroitunut raakakakkutrendistä. Mukana on useita, vedet kielelle herauttavia uunittomia kakkuja niin kevään juhliin kuin kesäherkutteluun. Grilli- ja savustuspuuhiin on omat ohjeensa. Grilliraitoja kylkeensä saavat yhtä hyvin possu ja kana kuin parsa ja fenkoli.
Ruokakuvaus uudella tasolla
Jo ensimmäinen keittokirja sai paljon kiitosta kauniista kuvamaailmastaan. Sen jälkeen Mari Moilanen on hankkinut lisäoppia ruokakuvaamiseen useammilta kansainvälisiltä huipuilta ja kiinnostavilta osaajilta. Hän haluaa myös jakaa ruokakuvaamisen ilosanomaa ja tuo yrityksensä kautta kansainvälisiä opettajia Suomeen.
MARI MOILANEN, FM, työskentelee ruokatoimittajana, -kuvaajana ja -stailistina ja on tunnettu suositusta Jotain maukasta -blogistaan. Ensimmäinen Sitä parempi soppa – Mitä yhdessä kokataan julkaistiin elokuussa 2014.
Mari Moilanen: Sitä parempi soppa II – Puolikuuta nokkosesta, perunasta ei päivääkään. 188 s. Kirjapaja 2015. ISBN 978-952-288-212-7; Kl 68.2; Sid. Ovh 29,90
Lisätietoja: Kirjapaja/Viestintä Marja-Liisa Saraste, [email protected] 09 6877 4568, ja Mari Moilanen, [email protected]; 041 5169959.
Arvostelukappaleet ja kuvapyynnöt: Minna Vatja, [email protected]
Sitä parempi_soppaPuolikuuta_nokkosesta.jpg
Koko: 2,45 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 1200x1417Sitä parempi_soppaPuolikuuta_nokkosesta.jpg
Koko: 2,45 MB Tyyppi: jpg Resoluutio: 1200x1417Lasten Keskus ja Kirjapaja Oy – Sisältöä elämään.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1