Ammatillisten oppilaitosten ravitsemuspalvelujen ammattilaiset kokoontuvat Hyvää pataa -tapaamiseen Lahteen 2.–3.6. Ammattiosaamisen kehittämisyhdistys AMKE ry järjestää ravitsemispalveluverkoston 10-vuotisjuhlatapaamisen yhteistyössä Koulutuskeskus Salpauksen kanssa.
Juhlatapaamisen teemana on Kymmenen vuotta opiskelijaravintoloiden verkostotoimintaa. Tapaamiseen osallistuu 160 verkoston jäsentä eri puolilta Suomea. Verkostoon kuuluu ammatillisten oppilaitosten ravintolapalveluista vastaavia johtajia, esimiehiä, opettajia sekä ruokapalveluja kehittäviä asiantuntijoita.
Verkosto on perustettu vuonna 2006, ja sen tärkeimmät tavoitteet ovat alusta asti olleet
Juhlatapaamisen ohjelmassa on tiistaina 2.6. ravitsemukseen liittyviä puheenvuoroja Fellmanniassa, Kirkkokatu 27, Lahti. Aamupäivällä esitellään ajankohtaisia aiheita hotelli-, ravintola- ja cateringalan koulutuksesta. Klo 11.30 kuullaan etäyhteydellä europarlamentaarikko Sirpa Pietikäisen puheenvuoro EU:n luomutuotannosta. Klo 14.45 toimittaja, kirjailija ja tv-tuottaja Anna Perho puhuu ajan ja arjen hallinasta sekä työhyvinvoinnista.
Keskiviikkona 3.6. verkoston väki kokoontuu Koulutuskeskus Salpauksen keskustakampukselle ja tutustuu Salpauksen Kulinaaritaloon sekä Sirkuskeskukseen.
Fellmannia, Kirkkokatu 27, Lahti
9.30 Avaus ja ruokapalvelujen esittely
Marko Viljamaa, ravintolapalvelujohtaja, Koulutuskeskus Salpaus
Koulutuskeskus Salpauksen esittely
10.00 Hotelli-, ravintola- ja cateringalan opetussuunnitelmat muuttuvat 2015
Seija Katajisto, vararehtori, Koulutuskeskus Salpaus
10.45 Tutkintoympäristön vaatimukset
Rauno Luostarinen, opettaja, Koulutuskeskus Salpaus
11.30 Miten EU edistää luomutuotantoa? (etäyhteys Brysseliin)
Sirpa Pietikäinen, europarlamentaarikko
12:30 Lounas Ravintola Fellmanniassa
13:30 Lahden MM-kisat 2017 esittely
14:15 Juuresbaari
14.45 Ajan ja arjen hallinta, työhyvinvointia ja oman näköisen elämän luominen
Anna Perho, toimittaja, kirjailija ja tv-tuottaja
Lisätietoja:
AMKE ry:n ravitsemuspalveluverkoston puheenjohtaja Sari Nissinen, puh. 040 341 6137
Koulutuskeskus Salpauksen ravintolapalvelujen suunnittelija Sirpa Tuomaala, puh. 050 385 5584
Koulutuskeskus Salpaus on Suomen suurimpia monialaisia ammatillisen peruskoulutuksen ja aikuiskoulutuksen järjestäjiä. Vuosittain Salpauksessa opiskelee yli 20 000 nuorta ja aikuista. Opettajia ja muuta henkilöstöä Salpauksessa on noin 900.
© Koodiviidakko Oy - Y-tunnus 1939962-1